kuru

Kuru Üzüm Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

10 kilo üzüm

Su

Üzüm kurutma tozu (soda)

Zeytinyağı

Hazırlanışı: 15 litre suyu bir kovaya dolduralım. Üzüm kurutma 1 çay bardağı tozu(sodası) ve 1 su bardağı zeytinyağı ilave edip bir sopa ya da uzun tahta kaşıkla karıştıralım. Üzüm salkımlarını bu karışıma batırıp çıkaralım. Çıkardığımız üzümleri temiz bir sofra ya da bez üzerine serelim. Güneşte 3-5 gün bekleterek ve günde bir kez çevirerek kurutalım. İyice kuruyan üzüm salkımlarını saplarından ayırıp bez bir torbada muhafaza ederek saklayalım. Dilediğimiz zaman çıkarıp yıkayarak yiyebiliriz. Afiyet olsun.